Det handler om sund mad. For allergikere, cøliakifolk, almindelige mennesker, diabetikere

Det er moderne at skrive og tale om sund mad. Det gør Tyggefladen fremover også. Fremtidens artikler her handler alle om mad og kost. Både den, du spiser hjemme, og den du spiser på restaurant. Både den, vi alle spiser og den, især nogle af os burde spise. Tyggefladen var oprindeligt tænkt som et bredere magasin. Nu handler det om mad, kost og drikkevarer - men også om sundere vaner.

Mennesket modtager sanseindtryk. Vi ser, føler, hører, smager  og lugter til ting og indtryk fra omverdenen.

Tyggefladen er det første sted, hvor den mad, vi kommer i munden, knuses og findeles for at komme videre ned i fordøjelsessystemet.

‘Tyggefladen’ er ikke et madmagasin; det er et refleksions og tænkemagasin, hvor nogle af artiklerne kræver, at du gumler på dem, findeler dem, synker noget.

Emnerne er brede, men lige for tiden kommer vi i hvert fald omkring Grønland og forholdene i Rigsfællesskabet.

På billedet ser du et verdenskort, hvor Grønland næsten er væk. Hvorfor det?
Fordi Grønland er det sted i verden, der mindst af alle steder udsættes for elektriske forstyrrelser i form af lynnedslag og tordenvejr.

Picture of Mikael Hertig

Mikael Hertig is m of sc. pol and adviksor